|
|
| Sunday, 8-Nov-2009 01:48 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
08.11
|
|
Salam semua...
Kmal letak gambar grafik kek je..untuk B'day kmal tahun ni...
Tepat 12 tgh mlm semalam dapat SMS dari Hubby,, pagi2 tadi dapat sekotak hadiah dan ucapan dari anak kmal yg sulung..belum sempat buka lagi..tkasih anak..mama..atas ingatan..
dapat SMS dari Arash yg tinggal di asrama MRSM..tkasih ye sayang mama.
Pagi ni kat ofis dapat SMS dari adik kmal no 3...mami..tkasih banyak2 atas ingatan... dari adik kmal sorang lagi kat ofis ni Syila...(selalu tiap2 tahun ingat Bday kmal) tkasih banyak-banyak.
Kmal dah masuk era 40-an... boleh dah jadi geng kak rinn dan mamafami...
Tuan badanpun tak de apa2 perancangan lagi...kek pun malas nak buat..kalau kebetulan hari ni ada tempahan..rasanye ada gak sebiji kek utk diri sendiri.. TAPi yg penting semua org tersayang kmal ingat dan telah mendoakan untuk kmal untuk segalanya.... muaahhh...muahhh....Tkasih semua...
kalau ada apa2 yg istimewa..kmal akan letak dlm entry malam ni..Bye.
|
|
|
|
|
|
| Friday, 6-Nov-2009 10:22 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Macaroni Gratin/Guratan/Gratin Makaroni...sama je..
|
 |
|
Bahan-bahanya
|
|
 |
|
Setelah dicampur bahan
|
|
 |
|
Dah separuh selamat..
|
|
|
 |
|
Bakar guna periuk je
|
|
 |
|
Siap
|
|
|
Macaroni Gratin....atau atau apa je nama...nya...rasa dan kesedapanye tetap sama...
Kmal buat macaroni gratin ni sebagai sidedish utk salmon steak tempohari..teruja tiap kali tgk kat blog zanaz..sebab dia selalu buat dan dah jd salah satu menu yg customer zanaz suka tempah..selain dari kek-kek beliau.... sebab malas nak buka oven kmal bakar je dalam periuk Artnova..yg kmal beli dah lebih setahun..selalu kmal suka buat popcorn dlm periuk tu...ada gak sekali kmal bakar cheesecake..ok gak...
Tapi macaroni kmal tak le garing atasnye....masaknye elok2 mcm kita makan macaroni and cheese tu...basah2 je rasa macaroni gratin ni...
Ini le hasilnye...
Resepi kmal CP dari blog zanaz.....minta halal ye..zanaz...
| Quote: | Guratan Makaroni ( Gratin)
makaroni - tak penah sukat kira ikut sedap tangan je , rebus sampai lembut dulu yek
500 ml susu
2-3 sudu tpg gandum ( 3 sudu keras dan boleh potong letak pinggan tapi lebih yummy klu lembik so guna dlm 1 atau 2 sdb je tpg gandum utk 500 ml susu)
bwn besar 1 labu
serbuk lada hitam
garam gula sesedap rasa
udang or any other sea food kalau mau
ayam pun boleh juga
karot or any other vege yang suka
cheese - cheddar/mozarella
cairkan butter dlm pan then tumis bwg besar hingga naik bau...then masuk ayam/minced beef or seafood, kacau rata seketika then masukkan susu dan kacau rata. bancuh tpg gandum dgn skit air dan tuang ke dlm pan. perasakan dgn lada itam, garam, gula or any perisa yang nak letak. lastly masukkan macaroni dan kacau rata. tuang ke dlm loyang then tabur parutan keju samada mozarella or cheddar, klu malas amik je cheese slice tu taruk atas . bakar/grill dlm preheated oven at 180 for 10-20 minit.
ini recipe campak2 je.buat le camna suka hehehe |
Disebabkan zanaz ada kata "buat le mcamna suka"..kmal pun buat le ikut suka kmal... resepi lebih kurang mcm atas tp bezanya kmal ni terlebih rajin pi buat white sos asing dan bahan kering asing...kemudian kmal campur semua sekali dan bakar, so sapa nak cuba agak2 le dan bubuh la apapun tak kisah....apa je bahan yg ada dlm petiais tu...letak je..
Ni...kmal tumis bwg besar, +kan sosej, sotong yg ada baki ciput dlm petiais tu, sayur-sayur, lada hitam dan sikit garam..masak sekejab..
Campur semua dan masukkan sekali white sos, tabur cheese...bakar
Ini la periuk Artnova tu...boleh panggang, grill, bakar dan kukus...cara sihat...kmal dah cuba goreng nugget ayam cuma letak 4,5 titik minyak je...nugget tu masak mcm kita goreng dlm minyak...harga jgn tanya...kmal belipun senyap2..hubby tak tahu.. ratus2 gak le...
Dah tinggal separuh dah...
Ok lah...sampai sini dulu...jumpa dilain siaran..bye.
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 4-Nov-2009 11:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Cite Basi Raya dan tambah pembantu lagi
|
|
Tak Nak cite banyak.... entry kali ni ...nak lepas2kan gambar2 raya.... nnt kalau tak letak...tak boleh nak tgk untuk kenangan... kkk...layan je lah....
ini Jamuan dari Jabatan Hubby ..buat di Dewan Wawasan Jitra...sebenarnya banyak lagi gambar2 jamuan ni. tapi tak sempat nak edit... tiap jab kena ada 1 store makanan..jabatan hubby buat nasi briani dgn lauk kambing...
Ini pulak Jamuan Ofis Kmal...ada satay, laksam, nasi dan macam2 lagi la..ni pun banyak gambar gak..tapi sempat letak makanan dan model2 yang terpilih je..
Ini pulak jamuan di taman perumahan kmal...menu lebih kurang jugak...raya ni famous betul..rata-rata mesti ada Laksam
Ini pulak.. saja kmal letak dlm entry, bukan niat nak menunjuk tau,..cuma sekadar utk kenangan dan rujukan jika ada kawan2 yg tgk cari mixer, lagi satu..kmal suka tgk kat fp atau blog yg diorang tunjukkan peralatan membaking sebab kita boleh buat rujukan dan contoh kalau nak beli.... kmal beli 1 lagi mixer yg sederhana yg boleh adun utk 2 biji kek dan peti sejuk utk simpan bahan2 baking kmal..sebab hubby dah bising petiais kat dapur rumah dah sesak dgn barang kmal.. ingat nak beli peti dingin beku...tapi tak de ruang nak letak..mixer pulak...nak beli Kitchenaid atau Kenwood..mahal...beli je yg ni..janji bolih jalan, apapun utk panduan kawan2 kmal lebih suka yg heavyduty..sebab senyap je..yg ni ada bising sikit... petisejuk pulak beli je peti sejuk yg cinonet ni..padan le dgn bisness baking yg kecil2 ni.
Tiga beradik duk berbaris...yg besar sekali tu jenis Heavy Duty...kek boleh buat 4/5 adunan sekali...masa buat biskut raya baru ni...5 adunan biskut sekali jalan je..agak2 nanti boleh tambah 1 lagi yg paling besar tak..rasanye tak kot....cukup le sekadar terima tempahan kecil2..kalau besar..mana ada masa fulltime nak tumpu kat bis ni.. sebab kmal suka sgt dgn keja kmal kat ofis ni..
Resepi tak de....Insyaallah...ada masa kmal letak entry baru ye.
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 28-Oct-2009 12:05 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Salmon Steak dgn Lemon Sauce
|
|
Salmon Steak ni kmal buat masa cuti MC sakit baru ni.... org lain yg tak sihat...org lain yg kempunan nak makan salmon... pagi2 lg dah selesai deco kek tempahan..sementara nak tunggu cost kmal nak mai ambik kek hantaran kawin ptg Jumaat tu...ingat malas nak masak lauk2 thari... tup-tup habby cakap ...jom pi GIANT tgk kot2 ada ikan salmon... teringin nak makan katanye...kmal kata...amboi..mentang2 dah pernah makan ikan ni kat Sweden baru2... balik sini je tekak dah pandai minta salmon pulak... tp...leter2 gak...sambil capai tudung..jom pi GIANT... nak jd rezeki..ikan salmon ada...elok2 pulak tu, cuma yg tak bestnye..dah dipotong siap2..nipis2 pulak tu..tp terus beli gak 4 ketul haaa..amik kau....RM 22.00..kemudian capai bahan2 lain..balik rumah terus buat...tp kat dapur bukan buat salmon steak je...takut tak kenyang kmal buat side dish...Mashed Patato, Stim Sayur2 dan yg berat sikit buat Macaroni Gratin..sebab teruja tgk kat fp zanaz...keja yg sikit jd banyak..tapi puas hati...kenyang sampai malam.
N3 mlm ni kmal tunjuk salmon je...esok2 kmal letak n3 Macaroni Gratin pulak ye...
Mai....jemput makan semua..
Mula2 kita perap Ikan Salmon dulu
dgn garam, lada hitam, serbuk paprika
Sementara tu..buatkan Mashed Patato
Celur sekejap sayur-sayuran dan buat Lemon Sauce
Grill Salmon dan Asparagus
Tak sempat2..baju pun tak pakai...Aiman makan dulu
| Quote: | Salmon Steak dgn Lemon Sauce
Bahan2nya:
Ikan Salmon/Dory
Serbuk Lada Hitam
Garam
Paprika
Asparagus (jika suka)
- perap semua ni selama 10 minit atau 1/2 jam
Bahan Sos Lemon
2 ulas bawang putih..cincang halus
2 sudu teh minyak zaiton
1/2 cawan susu low fat (atau ikut suka susu apapun)
herba thyme/mix herb
Garam
1/2 biji air perahan Lemon
- Panas minyak zaiton sikit je,, grill ikan salmon dan Asparagus hingga masak.
- Untuk Sos panas minyak zaiton tumis bwg putih hingga wangi, masukkan susu dan herba thyme,,kacau hingga mdidih, masukkan garam dan air perahan lemon
- Curah sos atas ikan dan makan dgn side dish ikut kesukaan masing2 |
Salmon Steak Dgn Lemon Sauce...jemput makan semua...
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 25-Oct-2009 11:45 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kmal x sihat tp tempahan tetap on
|
|
Salam semua....minta maaf...banyak2 sebab n3 kat bawah dah janji nak letak n3 baru keesokan harinya..tapi kesihatan tak mengizinkan...mula2 batuk...4 hari betuk baru baik..tapi sakit tekak dekat seminggu lebih tak nak baik..sampai rasa bengkak dlm tekak..nak makan..telan..semua sakit..tak tahan..petang rabu pergi klinik doc bagi Antibiotik, ubat kulum tekak dan ubat tahan sakit...dapat MC hari Khamis..tak payah gi ofis..kena relax..tup2 Ieda sms kmal nak tempah kek hantaran kawin utk pihak lelaki pulak, nak ambik jumaat esok..tak sampai hati nak tolak sebab Ieda ni cost tetap kmal..baru ni buat kek 2 tingkat bagi kenduri pihak perempuan..jadi kmal terima... kebetulan adik ipar kmal pun nak jugak kek...kmal buatkan dan member ofis dah tempah lama dah nak Ahad(hari ni le)
Khamis, Jumaat hingga Sabtu...ubat dah nak habis...sakit duk macam tu jugak..sampai nak nangis...esok dah nak keja... petang tak tahan..ajak hubby gi klinik semua...doc pun heran... kmal bgtau semua ubat tinggal sekali ambik lagi habis le..doc tya antibiotik lama habis kan...kmal kata ada sebiji lagi...rupanye...sakit kmal tak baik sebab budak bagi ubat tempohari bagi sukatan ambik antibiotik salah...sepatutnye 2 biji 3 kali makan..dia tulis 1 biji 3 kali makan..kmal ikut je apa yg klinik tulis... so...hari ni dapat MC lagi.... esok Isnin keja balik... Alhamdulillah, sekarang baru le dah kurang sikit sakit...
apapun lega semua tempahan dapat kmal buat jugak...sulam2 rehat kejap turun bawah..buat tempahan...yuuhhh..lega....
Dan sempat lagi buat Brownies utk minum petang.
Macamni le rupa tempat kmal berkubang....kejap tidur..kejab turun buat kek..
Choc Moist Cake..dgn Pistachio Cheese Cake..order penghujung Syawal
Order dari Adik Ipar Kmal..Choc Morcha Layer Cake
Hari Jumaat...sempat buat Brownies..ambik dari resepi Kliza ..
CP dari fp Kliza....minta halal ye kliza
| Quote: | BROWNIES sumber Kliza
Bahan A
1 cawan susu cair
1 cawan butter cair
1 cawan air panas
2 cawan gula perang [brown sugar]
Bahan B [kacau rata]
2 biji telur gred B
1 s/k esen vanilla
Bahan C [ayakkan]
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat
Cara
1. Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
2. Kacau bahan A supaya sebati.
3. Masukkan bahan B.acau rata.
4. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.
6. Bakar selama 45 - 50 minit.
7. Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat.
KERIM COKLAT
Bahan
250 gm cooking coklat [cap tulip]
1 s/b butter/majerin
1 s/k susu cair
Cara
1. Panaskan coklat dalam periuk/bekas secara double boil.
2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.
4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan. |
Ini tempahan kek Hantaran Ieda.. Kek Carot..dgn topping BC.... sebab nak bagi tahan lama...kalau guna Creamcheese takut lembik pulak..
Bekas Hantaran yg simple je..
Berhenti dulu setakat ni..Bye.
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 17-Oct-2009 12:05 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kek Marathon-hari ni baru boleh rilex
|
|
Salam semua... tengok tajuk...bukan main...marathon...
Alhamdulillah..lepas balik raya dari kampung hari tu...boleh dikatakan sentiasa ada order...kek dan krimpuff utk jamuan hari raya...selalu terima tempahan utk hari jumaat dan sabtu je.... tp kebanyakan yg order kawan2 dekat..kmal ambik juga...balik ofis terus duk dapur buat tempahan..pagi2 delivery OTW pergi ofis...cuti Jumaat Sabtu sedia2 ada tempahan..letih memang letih tpi seronok sebab dapat buat hobi yg kmal suka...
Banyak n3 tertunda nak letak dlm fp ni...jamuan rayapun banyak... nnt2 kmal letak satu2 ye..
Layan je lah ye...
Choc Banana Cake dan Carrot Cake tempahan ari Abahalong (syazhar.fotopages) buat ibu mertua tersayang... tkasih abah..sudi order jauh dari kmal.
dan sempat kmal buat sebiji utk makan sendiri....tapi kmal cuma dapat rasa sikit je...yg lain dah hilang masuk mulut semua hero2 kat rumah ni.
Choc Banana Cake dan Carrot Cake
Ini sendiri makan..lama dah tak buat kek ni..
African Marble Cake dan Choc Moist Cake tempahan hari Deepavali
Ini pun utk makan sendiri dan utk jamuan hari taya di tmn perumahan kmal
Tempahan perkahwinan 2 tingkat dari Ieda...Gurun..Kedah... Ieda ni selalu order dari kmal..dari Bday, tunang dan ini kawin pulak...first time buat ni...takut jugak..tp kalau tak cuba..mana nak dpt pengalamankan...
Atas 9" CMC Filling Blueberry, Topping BC dan bunga gumpaste
Bawah 10" CMC Filling Ganache, Topping BC dan Bunga Gumpaste
Kek Perkahwinan 2 Tingkat...pakej sekali pisau potong kek.
kalau sesiapa nak tempah kena bgtau kmal awal2 ye...maklum le kmal ni kerja ofis hour 8-5...nak buat sesuatu kena set masa betul2...hari cuti baru boleh buat tempahan..kalau hari keja...lagi kena set masa supaya kmal boleh buat tanpa kelamkabut.
K..lah..esok2 kmal letak n3 lain pulak ye. Bye.
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 14-Oct-2009 16:10 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Minggu yang sibuk
|
|
Salam semua...maaf kmal lama tak berupdate....sepanjang 2 minggu ni sibuk sangat dgn tempahan kek utk open house, kahwin dan ni nak sambung Depavali pulak..ada gak costomer tempah... masa kmal tulis n3 ni dah kul 12 tghmalam...baru selesai bakar kek dri petang td dan baru je selesai habis meyiapkan 2 biji kek tempahan Abahalong
( banyak yg kenalkan abah ni) tempahan utk ibu mertua..esok lepas ofis baru kmal ada masa nak hantar.ingat nak snap sekeping dua gambar..kot2 abah nak tgk kek2 tu...bateri kamera kong pulak..nnti lah kmal letakkan...
Sebenarnya Kmal saja nak cite...semalam kmal bermimpi..kmal bersalin...dapat anak lelaki dan dapat tengok dengan jelas rupa paras, sempat pegang... dgn muka baby yg putih bersih dan bulat berisi.....tengah duk khuyuk pandang baby..kmal terjaga ..tgk jam kul 5.30..dah nak dekat subuh..terus bangun... lepas tu kmal terfikir..apa tanda mimpi kmal tu..puas fikir baru kmal teringat...kalau kmal tak keguguran tempohari...rasanya kmal bersalin dlm bulan 10 ni...kmal terus cari kad merah( masa kmal mengandung) dalam almari tgk tarikh due... punya kmal terkejut bila tgk tarikh due kmal 16hb Oktober... jika dihitung...masa kmal mimpi...sepatutnya kmal dah 39 minggu...tungu hari je...terus teringat.....meleleh airmata..mungkin ada hikmat atas apa yg telah berlaku...
pagi tu cite kat hubby...dia kata tanda nak dapat rezeki lagi la tu....tp bila kmal cita sampai habis..baru terkejut.
Maaf ye..kmal saja nak kongsi pengalaman ni...begitu sayu dan bermakna sekali.
K lah... tak de resepi ye... hanya letak gambar2 kmal dgn hubby masa bersarapan di Kopitiam lepas hantar cc hantaran dan doorgift utk majlis kawin....layan je la gambar2 kat bawah ni..
Breakfast dgn Mee Kari, Cucuq Kodok dan telur separuh masak..
Ini sebahagian cc doorgift dan cc hantaran dari Norlida Pokok Sena..
Ada kisah disebalik pembikinan cc fondan ni...dan tkasih buat Inasally yg telah sudi menolong kmal walaupun melalui telefon je.
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 29-Sep-2009 11:31 |
Email | Share | | Bookmark |
|
OTW balik ASetar (ke rumah terbuka MB Kg.Tanjung, Rantau, N.9)
|
|
Sambungan raya...raya...
OTW kmal nak balik ASetar..sempat lagi singgah rumah terbuka MB N.Sembilan...ini kali pertama kmal sampai...SIL dgn anak2nye tiap2 tahun pergi...
best....makanan usah dikata...mcm2 ada..jenuh nak makan...paling best sebab ada Rusa panggang di cicah pulak dgn sos blackpaper.. dan 2, 3 jenis sos lg..ada mcm2 jenis nasi, mee, pasta, satay, aiscream...hemmm...anak2 la yg paling seronok...SIL kmal bawa sekali si kembar... dan paling best dapat jumpa MB yg paling kmal suka.... sebab dia hansome...mcm....ehmmm...ehmm......
Hubby siap dapat bergambar bersebelahan lagi.....anak2 dpt bersalam... walaupun ramai org..tapi puas hati la...
Dan dapat jumpa Tun Dr Mahadhir yg kebetulan hadir rumah terbuka MB.
Ni je yg sempat anak2 kmal ambil..mamanye sibuk makan dan menjeling MB je...
(ni..kalau hubby baca ni...mau kena perli ni)..
Ni masa dah nak balik...dalam ramai2 org sempat lagi anak kmal snap..
Macamana kawan2......sama tak....hubby kita perasan muka dia mcm MB.ha..ha..
Tgh makan ni..
Anak Saudara...Kak Ain dgn salah seorg dari kembar
Arash dgn sepupu..Najla
Kmal sempat singgah IKEA masa OTW balik.... nnt kmal masukkan n3 lain ye.. gambar masa Rumah Terbuka kmal baru...tak ada ...sepat tuan rumah sibuk...satu gambar makanan tak sempat nak snap betul2.
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 26-Sep-2009 03:33 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Persiapan Raya dan Raya 2009 di Kg. Keru, Tampin
|
|
Salam semua..
Wah...ramai yg masih beraya no... jalan2 rumah kawan2 byk yg masih tak letak n3 terbaru..kmal gagah jugak masukkan n3..walaupun sibuk...nnti takut tak sempat..kalau byk sangat gambar..yg terperap dlm kamera..
Ini gambar yg sempat anak2 kmal ambik masa kita semua sibuk buat persiapan raya... dari pagi dah sibuk...sembelih, celur, cabut bulu, salai dan uruskan 5 ekor ayam kampung MIL, utk buat Rendang Mamam ayam Kampung, potong 4 kilo daging utk buat rendang daging berempah, rebus nasi impit utk lontong dan kuah kacang, buat lemang,,,,nyior yg diguna,,,tak dapat dikira..
Tapi kami masak semua kat luar..guna dapur kayu...tu yg klasik habis tu...
K...layan je la...
Gaya Hubby Kmal tengah gaul Rendang Daging..
SIL tgh tunggu Rendang Maman..
Lemang--- raya tahun ni...lintang pukang masa nak buat lemang....kul 2 lebih baru boleh tenggek lemang kat api..
Rendang Daging ni...kena tunggu sampai kering...
Ini je gambar raya yg elok utk diletakkan dlm n3 ni...maklum le...kalau bukan kmal yg ambik.. kebanyakan semuanya blur je...
Terkilang sgt sebab gambar2 lauk2 masa raya semuanye x sempat nak ambik.
Hubby sibuk bagi duit raya kat anak2 buah.
N3 seterusnya..kmal berapa di Rantau..kg MB N9..
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 23-Sep-2009 15:46 |
Email | Share | | Bookmark |
|
OTW balik Raya dan Berbuka di Kg
|
|
Selamat Hari Raya semua.... mesti masing2 tgh sibuk beraya...
Kmal dah selamat balik kek Asetar semalam..sampai pun dah kul 1 pagi...hari ni sibuk kemas rumah...selepas ditinggalkan ...macam kapal pecah...sebab nak kejar masa utk sampai KL masa OTW balik kg MIL..
OTW...cuma sempat makan kurma dan minum habis2an kat Petronas...ye le dapat minum dgn biskut free... kemudian masuk KL...anak2 nak makan KRR... utk berbuka..asal nak jumpa adik kita si salleh tu..tapi x de rezeki...sebab salleh ada hal.. lepas makan terus jumpa Pidah nak kasi Biskut Raya...nak jadi cite... si driver dah pening...sesat 2, 3 kali dlm KL..dah le sesak..last2 dapat jumpa Pidah dlm kul 12 lebih..maaf ye Pidah... Hubby kmal malam tu..dia pening2 sikit...sebab puasa kot.. semua jalan KL dia dah lupa..
Kmal sampai kg dalm kul 2 pagi..
K lah layan je le gamabr kat KRR dan masa berbuka kat Kg.
KRR kat Plaza Kotaraya...servis..hampeh....makanan x sampai serentak...air lambat, muffin tak kemana..last2 minta bungkus,, salad..org dah habis baru sampai..
ini set Kmal
Ini menu masa berbuka kat kg...sempat belajar buat Kuih Koci dari MIL
Berbuka dgn Lauk..Masak Lemak Ikan Lampam Daun Gelugur, Mee Goreng, Sambal Ayam, Kuih Koci
Ada masa nanti kmal letak n3 masa beraya kat N9 ye.
|
|
|
|
