|
|
| Saturday, 21-Nov-2009 06:39 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Kmal Kursus di Penang dan Sotong/Udang Goreng Tepung
|
 |
|
Sotong/Udang Goreng Tepung
|
|
 |
|
Kek Buat Farhana
|
|
 |
|
Kek B'day Asyierah
|
|
|
 |
|
kangkung Goreng Belacan
|
|
 |
|
Sambal Tauhu
|
|
|
|
| | View all 10 photos... |
|
Salam semua...jangan heran ye kmal cepat letak entry baru...rasanye lepas ni lambat sikit kot...mungkin lepas raya haji baru boleh letak entry baru pulak..
Esok kmal akan berkhusus di Penang... selama 3 hari...22 hb hingga 24hb ...
yg sedihnye kmal tak dapat jumpa hubby..sekarang hubby outstasion kat PULAPAH...esok mlm baru sampai balik Asetar..kmal pula dah ada Penang...huk...huk... sedih..
Kmal khusus kat sini le.... anak2 jelous tgk hotel mama depa nak pi duduk...alahai anak2 ku mama nak pi khusus bukan nak pi bekelah...he..he...
Hdyro Hotel, Batu Feringgi, Penang.
tapi dah janji...suruh hubby datang jemput kmal...24hb masih ada kelas..kmal minta hubby datang awal..nnt mama boleh bagi bilik...anak2 boleh mandi swimming pool kat sana sementara mama habis kelas....dan checkout.
Lepas tu Kmal terus ke Ipoh..bawa anak2 mandi manda di Lost World Of Tambun..
tidur semalam kat Ipoh..esok tu baru balik ASetar dan terus akan kelam kabut buat persiapan Raya Haji pulak
Kali ni kmal letak resepi Sotong celup tepung ...dah tak takut dah buat sotong celup tepung..selalu kmal malas nak buat sebab suka meletup..resepi ni jumpa kat FP dan Blog..ramai dah cuba buat...dan hasilnye sotong tak meletup..dalam 2 minggu ni dah 2 kali kmal buat
Sotong Celup Tepung
| Quote: | Bahan-bahan ( 3-4 orang )
300 gm sotong
1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1 biji telur
sedikit garam
lada sulah
Cara-cara
Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering.
Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.
Pukul telur setakat nak satukan yg kuning dgn yg putih jer. Masukkan sotong ke dalam telur. Ketepikan
Gaul tepung dgn bp. Masukkan sotong yg telah digaul dgn telur dalam tepung, salutkan habis sotong dgn tepung. Kalu nak pedas boleh letak sikit serbuk kari dalam tepung.
Goreng deep fry sampai golden brown. Goreng sotong kejap jer dalam 4-5 min kalau tak nanti sotong keras and liat pulak.
|
Ini pulak tempahan yg kmal buat dalam minggu ni..
Tempahan dari boss kmal buat anak daranye Farhana...nak bawa ke sekolah untuk jamuan akhir tahun
ini hasil dari kelas yg kmal baru belajar dari rani baru2 ni..
Ini pulak fresh lagi..baru tadi tengahari siap ..kek bday anak saudara kmal..Asyierah yg ke 5 tahun... HAPPY BDAY SAYANG..moga menjadi anak yg baik ye..
asal kmal dah siapkan Edible Image Priscess..last2 Asyierah nak Ben10..tapi nak bagi nakpak gaya kek org perempuan..letak gan bunga2..
Akhir sekali...Kmal nak ucapkan pada semua kawan2 , adik2 kmal SELAMAT HARI RAYA AIDIL ADHA...Maaf Zahir Batin...kita jumpa lagi lepas Raya ye..Bye.
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 19-Nov-2009 10:35 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Suarasa TV9 dan Rojak Tauhu
|
|
Impak dari Suarasa di Alor Setar baru-baru ni....kmal dah dapat jumpa kawan cyber....sukanye..
Pertama... dapat sms dari Abahalong. http://syazhar.fotopages.com di Perak nun..jemput kmal sekeluarga ke umah keluarga Drzeze...(FIL dan MIL Abah le tu)..di Langgar..dekat je dgn rumah kmal...sebab ada makan-makan bersama selebriti TV9.. tapi tujuan utama nak anak2 nak jumpa si fimie tu...Hikayah Putra Syazlan...kat Astro tu....anak2 minat sgt dekat si fimie ni...kat rumah kmal dah naik pening kepala..sebab anak2 asyik duk ulang tgk cite tu..
bukan main seronok anak2 dpt jumpa Fimie... kmal pun nak sangat jumpa Abahalong dgn Drzeze... sampai je....kmal dapat jumpa Drzeze dng anak2 abah...(Abah ada kat perak lagi...maka tak dapat le jumpa abah) tapi layanan Dr zeze sekeluarga amat mesra sekali..makanan pun sedap2 sangat...
Selesai makan rombingan Selebriti TV9 sampai.... masa anak2 sibuk dgn si fimie...kmal ditegur seseorang.... wah...seronoknye..bila seorang lagi kawan cyber dapat kmal jumpa....nak tahu siapa...kat bawah nnt kmal bagi tau...
Mula2 layan gambar dulu no...
Ini anak kmal Azim dgn Aiman...seronok dapat bergambar dgn Fimie
"Pakcikpun...minat Fimie jugak..."
Muka Pengacara TV9 ni kmal kenal tapi namanye tahu pulak siapa..
Dgn keluarga Fimie dan Dr zeze...isteri Abahalong
Si Ceplos ni pun anak2 minat
Ini le...teman FP yg kmal jumpa...Min... http://min472.fotopages.com itu nama samarannye kat FP... seronok kalau dapat jumpa mcm ni...
Habis cite tentang suarasa... ini pulak tempahan yg sempat kmal letak... byk lagi sebenarnye... tapi kmal akan letak di blog je le...
ini tempahan dari staf McDonald..fiza..
Marble Cheese Brownies
Terliur tgk Rojak Tauhu ni kat blog Hazila...kmal pergi market cari tauhu lembut yg kmal suka sangat makan tu...tauhu ni kalau digoreng..dapat makan sajapun sedap... dan bila dah dibuat Tauhu Rojak ni bertambah2 le sedapnye... nnt boleh buat lagi le...
Rojak Tauhu
resepi kmal CP dari blog Hazila...minta izin ye..
| Quote: | Rojak Tauhu
BAHAN-BAHANNYA 
4 keping tahu biasa
1 biji timun, dihiris nipis dan dimayang
100 g taugeh, buang ekor dan celur sekejap (mat tak celur punnn)
1/2 biji sengkuang, kupas, hiris nipis dan dimayang
4 ulas bawang putih*
5 - 6 biji cili padi*
200 g kacang tanah*
3 - 4 camca besar gula melaka*
3 camca besar kicap pekat*
1 1/2 - 2 camca besar cuka makan @ jus asam jawa*
Sedikit air*(*bahan sos kacang)
CARA MEMBUATNYA
1. Kacang tanah digoreng tanpa minyak hingga perang, buang kulit dan tumbuk separuh halus. Kisar cili padi dan bawang putih. Campurkan semua bahan2 sos kacang dan kacau hingga rata. Tambah sedikit air jika perlu, jangan terlalu cair atau pekat, sesuaikan rasa dan tambah gula@garam@asam jika perlu. Ketepikan.
2. Tauhu dilumur dengan sedikit garam, goreng terendam hingga kuning keemasan, jangan goreng lama sangat. Keluarkan dan tos.
3. Ambil sekeping tauhu goreng tadi. Potong kepada 9 bahagian (bergantung pada saiz tauhu masing2), alihkan ke dalam pinggan, tabur atas tauhu tadi dengan hirisan timun, sengkuang dan taugeh. Tuang sos kacang secukupnya dan hidangkan segera |
Akhir sekali kmal buatkan Banana Split untuk anak-anak...
Untuk Tempahan Kek dan Jamu .... boleh tgk kat blog kmal
http://amalbizblog.blogspot.com/
|
|
|
|
|
|
| Friday, 13-Nov-2009 06:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Mee, Apam, Sago dan Iklan Ubat
|
|
Salam Jumaat...dah tghari dah ni...masa kmal letak entry ni..,,
Hari ni nak kata rajin pun tak nak kata malas pun tak...sebab hari ni rasa macam malas nak masak nasi dan laukpauk...tapi ter rajin nak buat mee goreng untuk makan tengahari..kebetulan hubby tak de ..outstation ke KL... tinggal kmal dgn anak2 je...
Mee Goreng Basah
dan utk makan petang pulak nak cuba buat Apam Marmar..bila tgk kak Am kat Serojakitchen-blog buat apam ni sampai habis tercolor2 kaki..he..he... bila tgk tekstur lembut gebu je apam tu kmal pun teringin nak cuba... dan hasilnye memang lembut , gebu dan bila dah dipotong Aiman cakap..... sedap la kek ni mama...ha...ha..dia kata kek...
Apam Marmar
Tengok le betapa gebu dan lembutnye...sekali pandang macam kek kan..
Resepi..kmal CP dari blog k.am je....minta halal ye...danminta izin ye..
| Quote: | APAM MARMAR
Bahan-bahan ( Loyang berukuran 10 inci )
250 g tepung berserbuk penaik
200 ml santan (akak letak fresh milk je..)
200 g gula halus (akak kurangkan 180g) dan kmal kurangkan ke 160gm
2 biji telur Gred A
1 camca teh vanila esen
1 camca makan ovallate
Secubit garam
Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing2)
Cara-cara
Satukan kesemua bahan dalam mangkuk adunan, kecuali bahan pewarna.
Pukul dgn speed perlahan sehingga semua bergaul mesra. Kemudian lajukan speed dan putar hingga adunan kembang dan pekat.
Bahagi 3. Satu dibiarkan kosong, satu diwarnakan hijau dan satu lagi warna merah.
Dalam tin yg telah dilenser dgn mentega, bubuh warna merah dan hijau secara berselang seli diikuti bahagian yg tanpa warna pada atasnya.
Gunakan spatula, buat pusingan satu arah sebyk 1 - 2 kali.. Kukus atas air mendidih selama 45 minit. Angkat dan keluarkan dari acuan. Biar sejuk baru dipotong.
|
"Sedaplah ma...kek ni"
dan buat jugak Sago Gula Melaka..sebab kmal suka sangat ...sejuk je bila ditelan..
| Quote: | Sago Gula Melaka
Sagu Gula Melaka
Bahan A :
2 cawan sagu biji
5 cawan air
Bahan B :
3 cawan santan
1/2 cawan gula
1/2 sudu kecil garam
1 helai daun pandan
Bahan C :
1 keping gula Melaka @ 1 cawan gula merah
1 cawan air
1 helai daun pandan
Cara-cara Adunan A :
1.Panaskan air hingga mendidih. Bersihkan biji sagu dan masukkan ke dalam air mendidih.
2.Masak hingga sagu menjadi jernih. Angkat dan cuci dengan air sejuk sehingga hilang kanjinya.
3.Masukkan ke dalam acuan2 kecil dan sejukkan dalam peti sejuk.
Cara-cara Adunan B :
1.Panaskan santan, garam, daun pandan dan gula hingga mendidih.
2. Buang daun pandan dan sejukkan.
Cara-cara Adunan C :
1.Masakkan gula Melaka, daun pandan dan air hingga gula hancur.
2.Buang daun pandan, tapiskan dan biarkan ia sejuk.
Cara menghidang :
1.Keluarkan sagu dari acuan2 kecil dan letak dalam mangkuk @ pinggan menghidang.
2.Curahkan Adunan B, diikuti oleh Adunan C.
3.Siap untuk dimakan!!!
|
Hai...belum habis entry dah ramai bertanya..ubat apa la..yg kmal sibuk2 nak iklan ni...tak de la....saja nak tunjuk Ubat aka Jamu la boleh dikatakan baik untuk Lelaki dan Wanita.... ubat ni bagus utk macam2 jenis penyakit...dan Alhamdulillah serasi dgna kmal , hubby dan anak sulung kmal yg suka bersih pagi smp kat berbelas2 kali tu...sejak makan ubat ni...langsung hilang resdung dan bersin2 tu dan rajin pulak...tak le liat2 lagi nak buat keja2..selalu rajin tidur je. Hubby kmal pulak sebelum ni dah 2 bulan tak boleh tidur malam2 tak tahu apa puncanye... keadaan ni sebelum hubby ke Sweden lagi..balik dari Sweden hubby jumpa kawan yg jual ubat ni...mungkin salah satu kemujarapan ubat ni utk penyakit Insomnia(penyakit x leh tidur) dan .. Alhamdulillah..lepas seminggu makan ubat ni hubby dah ceria dan boleh tidur lena mcm selalu... dan kmal pula cuma makan untk kemujarapan Pekerja Berat..maklum le ...kmal dan hubby kan keja 8pagi hingga 5 petang, malam pulak nak niaga...hubby kadang2 sampai kul 12 tghmalam baru selesai mengemas kedai..memang perlu sangat ubat mcm ni..dah kebetulan ubat ni serasi dgn kmal sekeluarga...hubby siap beli banyak2 dan ada jugak dijual utk kawan2nya yg menghadapi masalah yg sama.
Ini le ubatnye
Jamu Mustajab Mahkota Dewa...
Nak tahu lebih lanjut info tentang ubat ni boleh tengok kat blog kmal
http://amalbizblog.blogspot.com/
sapa-sapa yg nak boleh sms kmal k... no..hp kmal ada kat blog dan atas header FP ni.
Ini..anggap je kek B'day kmal tahun ni...tuan badan tak de buat2 kek...pi beli kat SR je makan kat ofis...
....ngammmpp....
makan kek SR..kek Oreo Cheesecake dan Choc Banana Cake dgn air jus apple dari CNI...wah iklan lagi..
Ok...rasanye dah panjang sangat entry kmal kali ni...jumpa lagi ye. Bye.
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 8-Nov-2009 01:48 |
Email | Share | | Bookmark |
|
08.11
|
|
Salam semua...
Tepat 12 tgh mlm semalam dapat SMS dari Hubby,, pagi2 tadi dapat sekotak hadiah dan ucapan dari anak kmal yg sulung..belum sempat buka lagi..tkasih anak..mama..atas ingatan..
dapat SMS dari Arash yg tinggal di asrama MRSM..tkasih ye sayang mama.
Pagi ni kat ofis dapat SMS dari adik kmal no 3...mami..tkasih banyak2 atas ingatan... dari adik kmal sorang lagi kat ofis ni Syila...(selalu tiap2 tahun ingat Bday kmal) tkasih banyak-banyak.
Kmal dah masuk era 40-an... boleh dah jadi geng kak rinn dan mamafami...
Tuan badanpun tak de apa2 perancangan lagi...kek pun malas nak buat..kalau kebetulan hari ni ada tempahan..rasanye ada gak sebiji kek utk diri sendiri.. TAPi yg penting semua org tersayang kmal ingat dan telah mendoakan untuk kmal untuk segalanya.... muaahhh...muahhh....Tkasih semua...
kalau ada apa2 yg istimewa..kmal akan letak dlm entry malam ni..Bye.
Ok..ini xtvt semalam..semperna bday kmal...semalam hubby umum tutp kedai(bermakna x niaga le tu)..kita pi pekena Linda Ikan Bakar kat Kuala Perlis.... wah best tu...dah lama tak pi makan...layan gambar ye
Set hidangan yg kmal satu family makan...sedih sikit sebab Arash tak de..kalau dia tahu ni...
Tak dapat makan kat luar sebab hujan...makan kat dalam je..kalau kat luar lagi best..open air..
Ikan Jenahak..Bakar...sedap gila..
Ketam Sweetsour
Udang Goreng Kunyit
Sotong Goreng Tepung yg sedap sangat...
Dengan selambanya hubby bagi plastik beg Pacific..." nah..ayah beli baju t'shirt kat mama..satgi pi makan pakai terus.."..aduh..tak romantik langsung...tapi...yg penting ingatan...Tkasih ye yang..
nak tahu...hubby kmal ni..tiap kali bday memang suka hadiahkan baju dan seluar jean...ingat tahun ni lain le sikittt...
Akhir sekali dapat jugak kmal hadiah yg bersifat kewanitaan ..kmal dari anak sulung kmal(Ayoi)..pandai cari hadiah...kotak hadiah bukan main cantik...org lelaki tak pandai nak deco2 hadiah mcm ni...ni mesti ada bawa peneman ni..kata pi Library... Tkasih ye sayang mama..
 .
Habis cite... esok2 kmal letak entry lain pulak. Bye.
|
|
|
|
|
|
| Friday, 6-Nov-2009 10:22 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Macaroni Gratin/Guratan/Gratin Makaroni...sama je..
|
|
Macaroni Gratin....atau atau apa je nama...nya...rasa dan kesedapanye tetap sama...
Kmal buat macaroni gratin ni sebagai sidedish utk salmon steak tempohari..teruja tiap kali tgk kat blog zanaz..sebab dia selalu buat dan dah jd salah satu menu yg customer zanaz suka tempah..selain dari kek-kek beliau.... sebab malas nak buka oven kmal bakar je dalam periuk Artnova..yg kmal beli dah lebih setahun..selalu kmal suka buat popcorn dlm periuk tu...ada gak sekali kmal bakar cheesecake..ok gak...
Tapi macaroni kmal tak le garing atasnye....masaknye elok2 mcm kita makan macaroni and cheese tu...basah2 je rasa macaroni gratin ni...
Ini le hasilnye...
Resepi kmal CP dari blog zanaz.....minta halal ye..zanaz...
| Quote: | Guratan Makaroni ( Gratin)
makaroni - tak penah sukat kira ikut sedap tangan je , rebus sampai lembut dulu yek
500 ml susu
2-3 sudu tpg gandum ( 3 sudu keras dan boleh potong letak pinggan tapi lebih yummy klu lembik so guna dlm 1 atau 2 sdb je tpg gandum utk 500 ml susu)
bwn besar 1 labu
serbuk lada hitam
garam gula sesedap rasa
udang or any other sea food kalau mau
ayam pun boleh juga
karot or any other vege yang suka
cheese - cheddar/mozarella
cairkan butter dlm pan then tumis bwg besar hingga naik bau...then masuk ayam/minced beef or seafood, kacau rata seketika then masukkan susu dan kacau rata. bancuh tpg gandum dgn skit air dan tuang ke dlm pan. perasakan dgn lada itam, garam, gula or any perisa yang nak letak. lastly masukkan macaroni dan kacau rata. tuang ke dlm loyang then tabur parutan keju samada mozarella or cheddar, klu malas amik je cheese slice tu taruk atas . bakar/grill dlm preheated oven at 180 for 10-20 minit.
ini recipe campak2 je.buat le camna suka hehehe |
Disebabkan zanaz ada kata "buat le mcamna suka"..kmal pun buat le ikut suka kmal... resepi lebih kurang mcm atas tp bezanya kmal ni terlebih rajin pi buat white sos asing dan bahan kering asing...kemudian kmal campur semua sekali dan bakar, so sapa nak cuba agak2 le dan bubuh la apapun tak kisah....apa je bahan yg ada dlm petiais tu...letak je..
Ni...kmal tumis bwg besar, +kan sosej, sotong yg ada baki ciput dlm petiais tu, sayur-sayur, lada hitam dan sikit garam..masak sekejab..
Campur semua dan masukkan sekali white sos, tabur cheese...bakar
Ini la periuk Artnova tu...boleh panggang, grill, bakar dan kukus...cara sihat...kmal dah cuba goreng nugget ayam cuma letak 4,5 titik minyak je...nugget tu masak mcm kita goreng dlm minyak...harga jgn tanya...kmal belipun senyap2..hubby tak tahu.. ratus2 gak le...
Dah tinggal separuh dah...
Ok lah...sampai sini dulu...jumpa dilain siaran..bye.
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 4-Nov-2009 11:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Cite Basi Raya dan tambah pembantu lagi
|
|
Tak Nak cite banyak.... entry kali ni ...nak lepas2kan gambar2 raya.... nnt kalau tak letak...tak boleh nak tgk untuk kenangan... kkk...layan je lah....
ini Jamuan dari Jabatan Hubby ..buat di Dewan Wawasan Jitra...sebenarnya banyak lagi gambar2 jamuan ni. tapi tak sempat nak edit... tiap jab kena ada 1 store makanan..jabatan hubby buat nasi briani dgn lauk kambing...
Ini pulak Jamuan Ofis Kmal...ada satay, laksam, nasi dan macam2 lagi la..ni pun banyak gambar gak..tapi sempat letak makanan dan model2 yang terpilih je..
Ini pulak jamuan di taman perumahan kmal...menu lebih kurang jugak...raya ni famous betul..rata-rata mesti ada Laksam
Ini pulak.. saja kmal letak dlm entry, bukan niat nak menunjuk tau,..cuma sekadar utk kenangan dan rujukan jika ada kawan2 yg tgk cari mixer, lagi satu..kmal suka tgk kat fp atau blog yg diorang tunjukkan peralatan membaking sebab kita boleh buat rujukan dan contoh kalau nak beli.... kmal beli 1 lagi mixer yg sederhana yg boleh adun utk 2 biji kek dan peti sejuk utk simpan bahan2 baking kmal..sebab hubby dah bising petiais kat dapur rumah dah sesak dgn barang kmal.. ingat nak beli peti dingin beku...tapi tak de ruang nak letak..mixer pulak...nak beli Kitchenaid atau Kenwood..mahal...beli je yg ni..janji bolih jalan, apapun utk panduan kawan2 kmal lebih suka yg heavyduty..sebab senyap je..yg ni ada bising sikit... petisejuk pulak beli je peti sejuk yg cinonet ni..padan le dgn bisness baking yg kecil2 ni.
Tiga beradik duk berbaris...yg besar sekali tu jenis Heavy Duty...kek boleh buat 4/5 adunan sekali...masa buat biskut raya baru ni...5 adunan biskut sekali jalan je..agak2 nanti boleh tambah 1 lagi yg paling besar tak..rasanye tak kot....cukup le sekadar terima tempahan kecil2..kalau besar..mana ada masa fulltime nak tumpu kat bis ni.. sebab kmal suka sgt dgn keja kmal kat ofis ni..
Resepi tak de....Insyaallah...ada masa kmal letak entry baru ye.
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 28-Oct-2009 12:05 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Salmon Steak dgn Lemon Sauce
|
|
Salmon Steak ni kmal buat masa cuti MC sakit baru ni.... org lain yg tak sihat...org lain yg kempunan nak makan salmon... pagi2 lg dah selesai deco kek tempahan..sementara nak tunggu cost kmal nak mai ambik kek hantaran kawin ptg Jumaat tu...ingat malas nak masak lauk2 thari... tup-tup habby cakap ...jom pi GIANT tgk kot2 ada ikan salmon... teringin nak makan katanye...kmal kata...amboi..mentang2 dah pernah makan ikan ni kat Sweden baru2... balik sini je tekak dah pandai minta salmon pulak... tp...leter2 gak...sambil capai tudung..jom pi GIANT... nak jd rezeki..ikan salmon ada...elok2 pulak tu, cuma yg tak bestnye..dah dipotong siap2..nipis2 pulak tu..tp terus beli gak 4 ketul haaa..amik kau....RM 22.00..kemudian capai bahan2 lain..balik rumah terus buat...tp kat dapur bukan buat salmon steak je...takut tak kenyang kmal buat side dish...Mashed Patato, Stim Sayur2 dan yg berat sikit buat Macaroni Gratin..sebab teruja tgk kat fp zanaz...keja yg sikit jd banyak..tapi puas hati...kenyang sampai malam.
N3 mlm ni kmal tunjuk salmon je...esok2 kmal letak n3 Macaroni Gratin pulak ye...
Mai....jemput makan semua..
Mula2 kita perap Ikan Salmon dulu
dgn garam, lada hitam, serbuk paprika
Sementara tu..buatkan Mashed Patato
Celur sekejap sayur-sayuran dan buat Lemon Sauce
Grill Salmon dan Asparagus
Tak sempat2..baju pun tak pakai...Aiman makan dulu
| Quote: | Salmon Steak dgn Lemon Sauce
Bahan2nya:
Ikan Salmon/Dory
Serbuk Lada Hitam
Garam
Paprika
Asparagus (jika suka)
- perap semua ni selama 10 minit atau 1/2 jam
Bahan Sos Lemon
2 ulas bawang putih..cincang halus
2 sudu teh minyak zaiton
1/2 cawan susu low fat (atau ikut suka susu apapun)
herba thyme/mix herb
Garam
1/2 biji air perahan Lemon
- Panas minyak zaiton sikit je,, grill ikan salmon dan Asparagus hingga masak.
- Untuk Sos panas minyak zaiton tumis bwg putih hingga wangi, masukkan susu dan herba thyme,,kacau hingga mdidih, masukkan garam dan air perahan lemon
- Curah sos atas ikan dan makan dgn side dish ikut kesukaan masing2 |
Salmon Steak Dgn Lemon Sauce...jemput makan semua...
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 25-Oct-2009 11:45 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kmal x sihat tp tempahan tetap on
|
|
Salam semua....minta maaf...banyak2 sebab n3 kat bawah dah janji nak letak n3 baru keesokan harinya..tapi kesihatan tak mengizinkan...mula2 batuk...4 hari betuk baru baik..tapi sakit tekak dekat seminggu lebih tak nak baik..sampai rasa bengkak dlm tekak..nak makan..telan..semua sakit..tak tahan..petang rabu pergi klinik doc bagi Antibiotik, ubat kulum tekak dan ubat tahan sakit...dapat MC hari Khamis..tak payah gi ofis..kena relax..tup2 Ieda sms kmal nak tempah kek hantaran kawin utk pihak lelaki pulak, nak ambik jumaat esok..tak sampai hati nak tolak sebab Ieda ni cost tetap kmal..baru ni buat kek 2 tingkat bagi kenduri pihak perempuan..jadi kmal terima... kebetulan adik ipar kmal pun nak jugak kek...kmal buatkan dan member ofis dah tempah lama dah nak Ahad(hari ni le)
Khamis, Jumaat hingga Sabtu...ubat dah nak habis...sakit duk macam tu jugak..sampai nak nangis...esok dah nak keja... petang tak tahan..ajak hubby gi klinik semua...doc pun heran... kmal bgtau semua ubat tinggal sekali ambik lagi habis le..doc tya antibiotik lama habis kan...kmal kata ada sebiji lagi...rupanye...sakit kmal tak baik sebab budak bagi ubat tempohari bagi sukatan ambik antibiotik salah...sepatutnye 2 biji 3 kali makan..dia tulis 1 biji 3 kali makan..kmal ikut je apa yg klinik tulis... so...hari ni dapat MC lagi.... esok Isnin keja balik... Alhamdulillah, sekarang baru le dah kurang sikit sakit...
apapun lega semua tempahan dapat kmal buat jugak...sulam2 rehat kejap turun bawah..buat tempahan...yuuhhh..lega....
Dan sempat lagi buat Brownies utk minum petang.
Macamni le rupa tempat kmal berkubang....kejap tidur..kejab turun buat kek..
Choc Moist Cake..dgn Pistachio Cheese Cake..order penghujung Syawal
Order dari Adik Ipar Kmal..Choc Morcha Layer Cake
Hari Jumaat...sempat buat Brownies..ambik dari resepi Kliza ..
CP dari fp Kliza....minta halal ye kliza
| Quote: | BROWNIES sumber Kliza
Bahan A
1 cawan susu cair
1 cawan butter cair
1 cawan air panas
2 cawan gula perang [brown sugar]
Bahan B [kacau rata]
2 biji telur gred B
1 s/k esen vanilla
Bahan C [ayakkan]
2 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
1 s/k baking powder
1 s/k soda bikarbonat
Cara
1. Panaskan oven pada suhu 175'C selama 10 minit.
2. Kacau bahan A supaya sebati.
3. Masukkan bahan B.acau rata.
4. Masukkan bahan C dan gaulkan supaya sebati.
5. Lapikkan kertas dalam loyang 10x 10 inci.
6. Bakar selama 45 - 50 minit.
7. Sejukkan kek dan salutkan dengan kerim coklat.
KERIM COKLAT
Bahan
250 gm cooking coklat [cap tulip]
1 s/b butter/majerin
1 s/k susu cair
Cara
1. Panaskan coklat dalam periuk/bekas secara double boil.
2. Bila coklat telah cair tutup api dan campurkan butter. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau lagi.
4. Salutkan pada kek dan hias mengikut kesukaan. |
Ini tempahan kek Hantaran Ieda.. Kek Carot..dgn topping BC.... sebab nak bagi tahan lama...kalau guna Creamcheese takut lembik pulak..
Bekas Hantaran yg simple je..
Berhenti dulu setakat ni..Bye.
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 17-Oct-2009 12:05 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kek Marathon-hari ni baru boleh rilex
|
|
Salam semua... tengok tajuk...bukan main...marathon...
Alhamdulillah..lepas balik raya dari kampung hari tu...boleh dikatakan sentiasa ada order...kek dan krimpuff utk jamuan hari raya...selalu terima tempahan utk hari jumaat dan sabtu je.... tp kebanyakan yg order kawan2 dekat..kmal ambik juga...balik ofis terus duk dapur buat tempahan..pagi2 delivery OTW pergi ofis...cuti Jumaat Sabtu sedia2 ada tempahan..letih memang letih tpi seronok sebab dapat buat hobi yg kmal suka...
Banyak n3 tertunda nak letak dlm fp ni...jamuan rayapun banyak... nnt2 kmal letak satu2 ye..
Layan je lah ye...
Choc Banana Cake dan Carrot Cake tempahan ari Abahalong (syazhar.fotopages) buat ibu mertua tersayang... tkasih abah..sudi order jauh dari kmal.
dan sempat kmal buat sebiji utk makan sendiri....tapi kmal cuma dapat rasa sikit je...yg lain dah hilang masuk mulut semua hero2 kat rumah ni.
Choc Banana Cake dan Carrot Cake
Ini sendiri makan..lama dah tak buat kek ni..
African Marble Cake dan Choc Moist Cake tempahan hari Deepavali
Ini pun utk makan sendiri dan utk jamuan hari taya di tmn perumahan kmal
Tempahan perkahwinan 2 tingkat dari Ieda...Gurun..Kedah... Ieda ni selalu order dari kmal..dari Bday, tunang dan ini kawin pulak...first time buat ni...takut jugak..tp kalau tak cuba..mana nak dpt pengalamankan...
Atas 9" CMC Filling Blueberry, Topping BC dan bunga gumpaste
Bawah 10" CMC Filling Ganache, Topping BC dan Bunga Gumpaste
Kek Perkahwinan 2 Tingkat...pakej sekali pisau potong kek.
kalau sesiapa nak tempah kena bgtau kmal awal2 ye...maklum le kmal ni kerja ofis hour 8-5...nak buat sesuatu kena set masa betul2...hari cuti baru boleh buat tempahan..kalau hari keja...lagi kena set masa supaya kmal boleh buat tanpa kelamkabut.
K..lah..esok2 kmal letak n3 lain pulak ye. Bye.
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 14-Oct-2009 16:10 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Minggu yang sibuk
|
|
Salam semua...maaf kmal lama tak berupdate....sepanjang 2 minggu ni sibuk sangat dgn tempahan kek utk open house, kahwin dan ni nak sambung Depavali pulak..ada gak costomer tempah... masa kmal tulis n3 ni dah kul 12 tghmalam...baru selesai bakar kek dri petang td dan baru je selesai habis meyiapkan 2 biji kek tempahan Abahalong
( banyak yg kenalkan abah ni) tempahan utk ibu mertua..esok lepas ofis baru kmal ada masa nak hantar.ingat nak snap sekeping dua gambar..kot2 abah nak tgk kek2 tu...bateri kamera kong pulak..nnti lah kmal letakkan...
Sebenarnya Kmal saja nak cite...semalam kmal bermimpi..kmal bersalin...dapat anak lelaki dan dapat tengok dengan jelas rupa paras, sempat pegang... dgn muka baby yg putih bersih dan bulat berisi.....tengah duk khuyuk pandang baby..kmal terjaga ..tgk jam kul 5.30..dah nak dekat subuh..terus bangun... lepas tu kmal terfikir..apa tanda mimpi kmal tu..puas fikir baru kmal teringat...kalau kmal tak keguguran tempohari...rasanya kmal bersalin dlm bulan 10 ni...kmal terus cari kad merah( masa kmal mengandung) dalam almari tgk tarikh due... punya kmal terkejut bila tgk tarikh due kmal 16hb Oktober... jika dihitung...masa kmal mimpi...sepatutnya kmal dah 39 minggu...tungu hari je...terus teringat.....meleleh airmata..mungkin ada hikmat atas apa yg telah berlaku...
pagi tu cite kat hubby...dia kata tanda nak dapat rezeki lagi la tu....tp bila kmal cita sampai habis..baru terkejut.
Maaf ye..kmal saja nak kongsi pengalaman ni...begitu sayu dan bermakna sekali.
K lah... tak de resepi ye... hanya letak gambar2 kmal dgn hubby masa bersarapan di Kopitiam lepas hantar cc hantaran dan doorgift utk majlis kawin....layan je la gambar2 kat bawah ni..
Breakfast dgn Mee Kari, Cucuq Kodok dan telur separuh masak..
Ini sebahagian cc doorgift dan cc hantaran dari Norlida Pokok Sena..
Ada kisah disebalik pembikinan cc fondan ni...dan tkasih buat Inasally yg telah sudi menolong kmal walaupun melalui telefon je.
|
|
|
|
